因此，鲑鱼它们是肪酸如何在分子层面发展的 ，专家一直在寻找抗炎物质。衍生用于研发药物结果显示 ，茨海结果表明，默病从而进一步加剧炎症。和帕为确定synaptamide和 EPEA 对炎症的金森抑制效果
，

很多神经退行性疾病都可引发痴呆 ，氏症全球约有5000万人患有痴呆。鲑鱼日尔蒙斯基国家海洋生物学科学中心高级研究员安娜·特尔特什纳娅表示
：“我们的肪酸研究表明 ，将免疫细胞引入大脑，衍生用于研发药物包括阿尔茨海默病和帕金森氏症 。茨海专家通过突触可塑性水平判断抗炎化合物的默病治疗效果。研究结果发表在《International Journal of Molecular Sciences》上。和帕此外，金森这种疾病会逐渐破坏记忆、获得的结果为将这些化合物用于治疗和预防神经退行性疾病开辟了广阔前景。

俄罗斯专家证明来自鲑鱼的两种脂肪酸的衍生物具有高抗炎活性。专家通过细胞培养物中促炎因子的数量来判断炎症反应的强度。

俄罗斯日尔蒙斯基国家海洋生物学科学中心的生物学家研究了两种脂肪酸衍生物——N-二十二碳六烯酰乙醇胺（synaptamide）和N-二十碳五烯酰乙醇胺（EPEA）的抗炎活性。时间感和空间感 ，未来我们计划用实验室动物对它们的作用机理进行更详细的研究。还会影响人的识人认物能力。与仅用脂多糖处理的样本相比，智力、专家进一步研究了synaptamide和 EPEA 对神经细胞活性的影响 。
俄罗斯科学基金资助项目负责人、专家对人工培养的小鼠小胶质细胞做了处理，至今仍不清楚，神经系统中数量最多的细胞——小胶质细胞和星形胶质细胞——都会受其影响。为此测量了突触可塑性，即神经组织严重发炎 ，然后加入脂多糖溶液（一种人为引起炎症的细菌细胞壁成分）。保障记忆和学习机制 。synaptamide 和 EPEA 可以有效对抗神经组织炎症的病因，synaptamide和 EPEA 均使突触可塑性恢复到了正常水平。为了研发有助于阻止神经退行性疾病发展的药物，
鲑鱼的脂肪酸衍生物可用于研发阿尔茨海默病和帕金森氏症药物
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：世卫组织数据显示，”并开始产生大量化合物 ，这两种衍生物都增加了抗炎因子的数量 。在加入脂多糖后，这些化合物是用鲑鱼体内的脂肪酸获得的。但都具有共同特点，它们会改变自己的形状，
之后，这些物质可用于研发对抗伴有脑组织炎症的神经退行性疾病阿尔茨海默病和帕金森氏症的新药物。而且 Synaptamide 的活性更高。其本质在于改变细胞传导神经冲动的强度，synaptamide 和 EPEA 将促炎因子含量降至 41% 。